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認知症

認知症の母の調理器具について

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認知症と診断された一人暮らしの母ですが、少しずつ認知機能が衰えてきているのを感じます。
ガスコンロを使って調理をしていますが、一人暮らしのため火の取り扱いを心配しています。
自治体からIHを支給してもらいましたが、慣れていないため、IHをまったく使ってくれません。
このままガスコンロを使わせるのか、ガスコンロを撤去してIHにしてしまってもいいものなのか、非常に悩ましいです。
どうすればIHを使ってくれるのでしょうか?

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