水溶性ビタミンの1つ。一般名はリボ不ラビンで、特に脂質の代謝に必須のビタミンである。脂肪酸ならびにアミノ酸の合成や脱アミノ反応など、生体内物質の代謝に重要な役割を担っており、細胞の再生や成長を促進する働きがあるため、正常な発育に不可欠である。