水溶性ビタミンの1つ。一般名はコバラミンで、体内では主として肝臓および腎臓に貯蔵され過剰分は尿に排泄される。細胞が正常に代謝するために不可欠である。
代表的な欠乏症は、巨赤芽球性貧血。