アテローム動脈硬化症とも呼ばれ、動脈の内壁にコレステロールなどの脂質が溜まり、粥腫（アテローム）と呼ばれるふくらみを形成する。同時に、動脈壁の内膜を狭くして脳や心臓の病気の原因となる、典型的な動脈硬化である。