骨中以外のマグネシウムは亜鉛と同様に約350種類以上の酵素の活性化に関与し、炭水化物、たんぱく質、および脂質をエネルギーに変える働きを促進する。また、血圧を低下させ心疾患に対する予防的な役割を持っている。