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山芋が認知機能を改善(富山大学和漢医薬学総合研究所)

富山大学和漢医薬学総合研究所(富山市)の東田千尋教授の研究グループが、山芋に多く含まれる「ジオスゲニン」という成分が健康な人の認知機能を向上させることを証明し、学術雑誌「Nutrients」に掲載されました。

富山大学のホームページ
https://www.u-toyama.ac.jp/education/news/2017/1030.html