コラム 全て 介護 医療 食・健康 整容 その他 2020.04.15 日本人の「平成」の食と健康 ~平成の食事の変化 第4回 その1~ 青木 博 今回は、平成の食事の変化パート4として、野菜と果物について考えていきます。 4.野菜の摂取量は横ばいで、果物は徐々に減少傾向にある。(続きを読む…) 2020.03.15 人生を楽しもう!② 水原博而 BMI・体脂肪率が目安・目標に達したら大いに飲食を楽しみましょう。そして飲食で摂取したカロリーを運動を楽しみながら消費しましょう。2,000㎉食べて2,000㎉動く人と4,000㎉食べて4,000㎉動く人はプラス・マイナス同じですが、身体の質は大きく異なります。(続きを読む…) 2020.02.15 人生を楽しもう!① 水原博而 大学一年生のほとんどの皆さんは若くてピチピチ弾けています。しかし彼らも普通の生活をしていると20才を越えた頃から残念ながら老化が始まります。そして我々日本人の健康寿命は約73才(男女平均)です。(続きを読む…) 2020.01.15 日本人の「平成」の食と健康 ~平成の食事の変化 第3回 その7~ 青木 博 脂の多い・少ないは、EPAとDHAの多い・少ないです(まぐろのとろには豊富に含まれていますがおそらく赤身の部分)。論文によると、魚に多く含まれるn-3系多価不飽和脂肪酸やビタミンDのインスリン感受性やインスリン分泌に対する好ましい効果が考えられるとあります。また、魚以外の魚介類(いか、たこ、えび、貝類)、塩魚・干物、水産加工品の摂取と糖尿病発症との関連はないとされています。(続きを読む…) 2019.12.15 日本人の「平成」の食と健康 ~平成の食事の変化 第3回 その6~ 青木 博 もう1つ、肉の摂取量との関連です。日本人を対象にしたコホート研究であるJPHC研究です。 肉をあまり食べない群とよく食べる群を比較すると、総肉では糖尿病発症リスクは1.36倍増加し、特に牛・豚肉では糖尿病発症リスクは1.36倍増加したという結果があります。(続きを読む…) PREV1234567891011NEXT 介護・医療関連ニュース 一覧を見る 2023.11.10医療アスパラギン合成酵素を阻害するビサボスクアールAの発見 2023.11.01医療牛乳アレルギーの免疫寛容維持と腸内細菌叢の関連 2023.10.31医療過去最大規模の免疫フェノタイプ解析で自己免疫疾患の患者を層別化 2023.09.26医療【そもそも解説】アルツハイマー病新薬「レカネマブ」、その実力は? おしゃべり掲示板 一覧を見る タイトルコメント数閲覧数更新日 認知症ケア加算について 0 3479 2019.12.03 認知症の母の調理器具について 0 3588 2019.09.24 アドバイスください 1 5827 2019.03.22 国際疾病分類・第11回改訂版(ICD-11)について 0 3950 2019.03.07 平成30年度(10/14)「介護支援専門員実務研修受講試験」 0 5657 2018.05.30 糖尿病性認知症について 0 5627 2018.01.23 IoT等を活用した介護への取組・平成29年版高齢社会白書より 0 4964 2018.01.18 介護保険8月1日施行・月額上限額の引き上げ 0 5528 2017.08.08 第30回(平成29年度)介護福祉士国家試験の申込が始まります 0 5731 2017.07.19 奥が深いぞ!とろみ剤 1 10492 2017.05.24 ログイン・新規会員登録 ユーザーID パスワード パスワードをお忘れの方 新規会員登録(無料) サイト内検索 話題のキーワード 介護(13) 施設(8) 認知症(14) 介護報酬(0) ケアマネジャー(4) 高齢者(4) 支援(1) ブックマークランキング ストレスがたまったら 介護保険法(第六章~第十… 介護保険法(第一章~第四… 軽度認知症とは? 高齢者虐待防止資料(厚生… 介護保険法(第五章)全文 レビー小体型認知症をめぐ… 日本人の「平成」の食と健… インフォメーション お知らせ・おすすめ情報 運営会社について よくあるご質問 お問い合わせ プライバシーポリシー ご利用規約